罗非鱼有刺吗(罗非鱼刺多吗)

罗非鱼刺不多。

罗非鱼的刺并不多。罗非鱼体内的刺基本就只有分布在们身体中央的大刺，旁边还有一部分比较大的刺，小刺很少。，罗非鱼的肉比较适合食用，且其中含有的营养本身就是比较丰富，味道也不错。罗非鱼全身只有中间的脊柱大刺，罗非鱼鱼肉里面没有小刺，吃菜时不必担心有鱼刺卡喉咙的问题。罗非鱼原产地在非洲，属于热带流域的鱼，有100多种，繁殖能力强，刺少肉多口感好是最大的特点。如何正确处理罗非鱼的刺：

去骨法：将罗非鱼洗净后，沿着鱼脊骨的方向，用刀轻轻地刮过去，这样可以将鱼骨和鱼肉分离。然后再将鱼肉切片，这样就能有效地去除鱼刺了。

切片法：将罗非鱼洗净后，沿着鱼刺的走向，斜着下入刀，也就是菜刀需要从鱼头的方向开始切，这样切出来的鱼片基本上是没有鱼刺的。

去刺法：对于罗非鱼来说，鱼刺主要集中在背部，在处理的时候，只需要将鱼背部的鱼刺去掉即可。方法是先将鱼洗净，然后沿着鱼背部的中心线，用刀轻轻地刮过去，这样就可以将鱼刺去掉了。

罗非鱼有刺，但骨刺和小刺较少，多为主刺，主要分布在鱼身中央，而且其肉质细嫩、营养丰富，清洗罗非鱼时，要将表面的鱼鳞刮除，然后将鱼腹剪开，将内脏和膛腔内的黑色粘膜刮除，再用清水洗净即可。

罗非鱼有没有刺

1、有刺

罗非鱼有鱼刺，但肌肉中的小刺、骨刺较少，多为分布在鱼身中央的主刺，因此食用起来较为方便。而且罗非鱼的肉质十分细嫩，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，营养价值较高。

2、清洗方法

清洗罗非鱼的过程中，要用刀片将表面的鱼鳞全部刮除，然后用剪刀将鱼腹剪开，把其中的内脏全部挖出，注意罗非鱼膛腔中有一层粘膜，在内脏挖出后，要用刮片将粘膜全部刮除，最后清除鱼鳃，用清水冲洗一遍即可。

3、保存方法

保存罗非鱼时，如果会在当天烹饪食用，可以将罗非鱼装在盘中，用保鲜膜包裹后常温存放，如果要保存两到三天，应该将罗非鱼放入冰箱冷藏，长期保存的话，可以将罗非鱼冷冻处理。